Aujourd'hui , nous recevons ...

On savait bien qu'habiter près de la montagne attirerais les amis !

Alors pas plus que 10jours après l'instalation , voici le 1er invité , et j'ai préparé cela :

En Amuse Bouche :

On coupe des rondelles de concombre , un peu de mayo , du suremi et une crevette ... Un délice (pour y avoir déjà goûté)

En entrée :  Recette trouvée chez Hanane .

En plat , une recette sortie de ma tête ... Des spaghetti aux grosses crevettes :

Pour la recette : (2pers)

Faire mariner vos crevettes dans :

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'épice indienne 

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de piment doux

1 cuillère à café de cumin

1 pointe de couteau de piment fort

Faire un boullion de crevettes en mettant de l'eau à boullir avec les tête de crevettes. 10min puis filtrer l'eau. Reserver pour faire ensuite cuire vos pates.

Coupez en petit morceau 2 poireaux et les faire blanchir dans du beurre, Au bout de 5 minutes , ajoutez les crevettes . Laisser mijoter 10min et ajoutez une louche de boullion de crevettes. Laissez ensuite mijoter encore 10 minutes . Coupez le feu er aroser legèrement de crème liquide.

Melanger les crevettes et sa sauce avec les pâtes .

Servez .

En dessert : des mousses au caramel .

Pour 4 mousses :

1 Brique de crème liquide entière 

1/2 pot de confiture de lait

Amandes éfillées 

 Pour cela , il vous faut faire chauffer de la confiture de lait . Ajouter de l'agar-agar ou gélatine . Puis une fois refroidi melanger délicatement avec la confiture de lait .

Disposez dans les verrines, ramequins ou cercle...  Mettres quelques amandes éffillées puis un peu de confiture de lait par dessus pour la décoration .

 Qu'en pensez vous ? Bon appetit ! 

Quel delice !!!

J'ai tester cette recette tres connue de la douce Micky .

N'hesitez pas a tester c'est simple et vraiment delicieux , le gateau est leger , bien moeulleux !!!

Pour la recette :

ingredients :

150gr de speculoos

50gr d'amande de poudre

50gr de farine 

110gr de sucre

1sachet de levure chimique

1 cac de gimgembre moulu 

125gr de beurre

5 oeufs

100gr de lait 

Mixer les biscuits en poudre . Melanger avecs la farine , les amandes le sucres et la levure et le gimgembre moulu (vous pouvez ajouter de la cannelle aussi , moi j'aime pas donc j'en ai pas mis ) . Ajoutez ce melange au beuure fondu , puis les jaunes d'oeuf et enfin le lait .

Battre les balncs en neige , et les incorporer delicatement .

Mettre dans un moule rond , et enfourner a thermostat 7 jusqu'a ce que la pointe du couteau sorte seche .

Bon appetit !!!

Je pense qu'une photo suffira pour vosu faire saliver !

Voici la recette :

Faire fondre 1 tablette de chocolat noir patissier . Ajouter 2 cuilliere a soupe de creme fraiche epaisse .

Une fois tiede ajouter 1 oeuf battue en omellette ,puis les framboise (fraiche ou congelée ) Il n'y a pas d proportion a vous de voir combien vous voulez en mettre .

Mettre cette preparation sur la pate : feuilleté, brisé ou sablé . moi ici c'etait une feuilleté.

Au four 40 Minutes environs . Bien laisser refroidir avant de servir sinon c'est vraiment moins bon!

De retour , comme si de rien etait ...

Voici une petite recette super simpa , devant ces beaux jours ...

Il suffi seulement de faire une salade et de l'enroulé dans des galettes (genre fagitas .)

Ma salade est composé aujourd'hui de mais ,  riz , tomates, crevettes, thon , et salade .

Un delice frais .

La derniere fois , quand j'ai eu degustée cette recette de fondue de poireaux (fondue , parsque c'est telement fondant ...) , j'ai pensé que ca serait telement delicieux avec des noix de saint jacque .

Ni une , ni deux ... voila ce que ca donne :


Un simple delice !

Je rappel , La recette de la fondue de poireaux est ici  
Une fois al fondue faite , faire doré les noix de saint jacques dans du beurre . 1 minutes pour chaque face .

A manger bien chaud .